Страви з кукурудзи

Страви з кукурудзи — це яскраві, поживні та ароматні рецепти, які дарують відчуття літа. Кукурудза підходить для приготування супів, салатів, гарнірів, закусок і навіть десертів. Її можна варити, запікати, смажити на грилі або додавати у випічку. Завдяки природній солодкості та ніжній текстурі кукурудза чудово поєднується з різними інгредієнтами й кухнями світу.

кукурудза

Покрокові рецепти страв із кукурудзи для вашого натхнення

Салат «Гірос» (Sałatka Gyros)

3 квітня 2024 р.

Рецепт польського яскравого салату з куркою та овочами по мотивах…

курка салат соус польська кухня кукурудза капуста майонез

Бургери з кукурудзяною сальсою та авокадо

16 серпня 2023 р.

Розкішні домашні бургери з яловичою котлетою, сиром, кукурудзяною сальсою та…

домашній фастфуд соус кукурудза гамбургери авокадо

Курячий чаудер (Chicken Chowder)

23 лютого 2022 р.

Рецепт наваристого курячого супу з томленою цибулею, сиром, консервованою кукурудзою…

сир вершки американська кухня бекон суп кукурудза часник курячі грудки чаудер

Оладки з кукурудзою (Corn fritters)

30 серпня 2021 р.

Рецепт американських оладок з солодкою кукурудзою, сиром та зеленою цибулею…

оладки Пармезан американська кухня кукурудза вегетаріанські страви зелена цибуля

Буріто зі свининою, квасолею та овочами

13 серпня 2021 р.

Напевно найвідоміша текс-мекс страва у світі. Буріто з м…

свинина домашній фастфуд кукурудза лаваш пікантно текс-мекс кінза квасоля авокадо

Британська рибна запіканка (Fish pie)

9 березня 2020 р.

Британська класика, запіканка з риби та картоплі під назвою "Рибний…

картопля риба класика британська кухня зелений горошок запіканка кукурудза бешамель

Клембейк або ж тушковані морепродукти (Clambake)

5 вересня 2018 р.

Класична страва з Північного Сходу США, клембейк, або ж тушковані…

картопля соус класика американська кухня кукурудза мідії морепродукти креветки

Мексиканський яловичий бульйон (Caldo de res Meхісаnо)

27 серпня 2018 р.

Ситний мексиканський яловичий суп-бульйон з великою кількістю овочів та…

картопля яловичина бульйон суп кукурудза мексиканська кухня латиноамериканська кухня пікантно перець чілі текс-мекс кінза

Салат "Яєчна галявина"

16 березня 2018 р.

Мій авторський овочевий салат з шинкою та зернятами, що викладається…

салат Великдень кукурудза огірки майонез редиска зелена цибуля перепелині яйця консервований горошок гранульована цибуля

Салат з тунцем та кукурудзою

6 вересня 2017 р.

Дуже ситний яскравий салат з консервованим тунцем та кукурудзою для…

салат бекон кукурудза помідори черрі кунжут тунець

Салат текс-мекс "Веселка" (Rainbow salad)

8 серпня 2017 р.

Яскравий та дуже поживний овочевий салат з квасолею та сиром…

салат кукурудза мексиканська кухня текс-мекс кінза квасоля авокадо

Курячі грудки з салатом у стилі текс-мекс

31 липня 2017 р.

Мариновані курячі грудки з вітамінним овочевим салатом з сиром у…

курка кукурудза дієтично помідори черрі огірки лайм курячі грудки текс-мекс кінза бринза

Кукурудза з часником та сиром

25 липня 2017 р.

Соковита кукурудза з сиром з витонченим ароматом та кислинкою лимону…

сир кукурудза часник вершкове масло

Піца до сніданку

6 червня 2017 р.

Піци до сніданку у версії міні, з яйцем, беконом та…

яйця бекон помідори кукурудза сніданок піца томатний соус

Хаш з картоплі з кукурудзою

27 лютого 2017 р.

Американська класика до сніданку. Не плутати з однойменним вірменським супом…

яйця картопля американська кухня бекон кукурудза хаш

Китайський кукурудзяний суп з куркою

31 липня 2016 р.

Ароматний, насичений, злегка солодкуватий, без додавання цукру, китайський кукурудзяний суп…

яйця курка китайська кухня суп кукурудза курячі грудки соєвий соус

Кесадільяс з сиром та кукурудзою

17 червня 2016 р.

Мексиканська страва з підрум'янених тортільяс з апетитною начинкою. Кесадільяс…

сир домашній фастфуд бекон кукурудза кесадільяс мексиканська кухня текс-мекс тортільяс

Кошички з кальмарами і перепелиними яйцями пашот

19 листопада 2015 р.

Кошички з кальмарами та перепелиними яйцями, - це оригінальна і елегантна…

салат святково кальмари кукурудза закуска огірки перепелині яйця кошички

Верріни: закуска-свято родом з Франції

12 серпня 2015 р.

3 рецепта витончених закусок в скляних стопках, під гордою назвою…

французька кухня кукурудза закуска сьомга огірки виноград креветки блакитний сир

Кукурудзяний чаудер (Corn Chowder)

12 серпня 2015 р.

Кукурудзяний чаудер - класика американської кухні. Це густий наваристий суп, який…

сир вершки американська кухня кукурудза чаудер

Чому варто додати страви з кукурудзи у свій раціон?

• Кукурудза багата на клітковину, вітаміни групи B та мінерали
• Добре насичує, але при цьому легка для травлення
• Підходить для вегетаріанських та безглютенових страв
• Можна використовувати як свіжу, так і заморожену або консервовану
• Підходить для приготування як солоних, так і солодких страв

Які інгредієнти найчастіше поєднують із кукурудзою?

• Овочі: помідори, перець, кабачки, цибуля, картопля
• Білкові продукти: курка, індичка, квасоля, сир, яйця
• Крупи: рис, кіноа, кус-кус
• Соуси та заправки: сметана, майонез, вершкове масло, лаймовий сік
• Приправи: паприка, чилі, кріп, кінза, базилік

З чим поєднуються страви з кукурудзи?

• У салатах — свіжих, теплих або консервованих
• У супах і крем-супах
• Як гарнір до м’яса, риби або овочевих страв
• У випічці — хліб, мафіни, запіканки з кукурудзяного борошна
• На грилі — зі спеціями та соусами

Поради для приготування ідеальних страв із кукурудзи

• Для яскравого смаку використовуйте молоду кукурудзу
• Варіть качани у підсоленій воді або на пару, щоб зберегти користь
• Додавайте консервовану кукурудзу наприкінці приготування, щоб вона не втратила соковитість
• Запікайте з маслом і спеціями для насиченого смаку
• Поєднуйте з кислими нотками (лайм, лимон, оцет) для балансу солодкості