Страви з зеленого горошку

Чому зелений горошок — чудовий вибір для Вашого меню?

Цей інгредієнт має чимало переваг:
• Джерело білка, вітамінів і клітковини
• Має приємний солодкуватий смак і ніжну текстуру
• Підходить для вегетаріанських, дитячих і дієтичних страв
• Можна використовувати як свіжим, так і замороженим
• Виглядає яскраво й апетитно в подачі

У яких стравах найкраще використовувати зелений горошок?

Цей інгредієнт легко адаптується до багатьох форматів:
• Супи — легкі овочеві, крем-супи, супи-пюре
• Салати — з яйцем, картоплею, рисом, сиром
• Гарніри — зі сметаною, маслом, зеленню
• Пюре — як альтернатива картопляному або в комбінації
• Омлети, фріттати, запіканки — для додаткового кольору й смаку

З чим поєднується зелений горошок?

Горошок добре смакує з:
• Морквою, кукурудзою, картоплею, броколі
• Сиром, вершками, маслом
• Яйцями — у салатах, рагу, запіканках
• Рисом і пастою — як частина легкого обіду
• Прянощами — м’ятою, чебрецем, базиліком, білим перцем

Як приготувати зелений горошок: 

• Заморожений горошок не потребує тривалого варіння — достатньо 3–5 хвилин
• Щоб зберегти колір — обдайте після варіння холодною водою
• Використовуйте як інгредієнт останнього етапу готування — щоб не переварився
• Для пюре — додайте трохи вершків або сиру для м’якості
• У салатах — використовуйте відварений або консервований горошок без зайвої рідини

Надихайтеся на нові страви: шукайте найсмачніші рецепти прямо зараз!