Страви з горгонзолою

Чому горгонзола — ідеальний вибір для Вашої кухні?

Горгонзола має низку переваг:
• Насичений смак навіть у невеликій кількості
• Добре плавиться — чудова для соусів
• Пасує до солоних і солодких страв
• Містить білок, кальцій і пробіотики
• Додає вишуканості простим інгредієнтам

У яких стравах найкраще використовувати горгонзолу?

Варіантів безліч:
• Паста з горгонзолою і вершками
• Соуси — до м’яса, овочів, риби
• Салати — з грушею, буряком, руколою, горіхами
• Запіканки, піци, тарталетки
• Канапки, рулети, креми для закусок

З чим найкраще поєднується горгонзола?

Найвдаліші поєднання:
• Груша, інжир, яблуко
• Волоський горіх, фундук, мигдаль
• Шпинат, броколі, буряк
• Курка, телятина, шинка
• Мед, бальзамічний оцет, сухе біле вино

Як приготувати страви з горгонзолою: 

• Додавайте сир наприкінці готування — він швидко тане
• Для кремовості змішуйте горгонзолу з вершками або маслом
• У салатах комбінуйте з солодкими або хрусткими елементами
• Не пересолюйте страву — сир вже має виразну солоність
• Горгонзолу краще подавати кімнатної температури — так розкривається аромат

Надихайтеся на нові страви: шукайте найсмачніші рецепти прямо зараз!