Сніданкова запіканка

4 порції:

Інгредієнти

4 яйця
100 грам вершкового сиру (у мене домашній, за рецептом з кулінарної книги Знаю, що споживаю)
100 грам напівтвердого твердого сиру, натерти на тертці з великими дірочками
100 грам не жирної шинки, натерти на тертці з великими дірочками
½ пучка зеленої цибулі, посікти
Сіль та чорний, свіжо змелений перець до смаку
3 ст.л. панірувальних сухарів
Вершкове масло для змащування форми

1) Духовку розігріти до 190 ᵒС.

2) У глибокій мисці збити до однорідності яйця, вершковий сир та сіль.

3) Додати тертий сир, шинку та зелену цибулю й перець до смаку. Добре вимішати.

4) Дно та стінки жаротривкої форми змастити тонким шаром вершкового масла, посипати 2 ст.л. сухарів. Викласти масу для запіканки у підготовлену форму й рівномірно посипати 1 ст.л. панірувальних сухарів.

5) Вставити запіканку до розігрітої духовки й пекти 20-25 хвилин, доки запіканка підрум’яниться і повністю пропечеться.

Дістати сніданкову запіканку з духовки й подавати одразу ж.

Смачного!