Сендвіч з ростбіфом і гірчичною заправкою
Категорії: Яловичина, Пікнік, Холодні закуски, Канапки, Ланч бокс
Ще один спосіб використовувати залишки ростбіфу красиво. Як сказав чоловік: "Це найсмачніший бутерброд, який мені доводилося куштувати". Дозволю собі з ним погодитися. Скромність тут ні до чого, так як сендвіч вийшов дійсно відмінний. Між двох шматочків хрусткого хліба, вклалося все найсмачніше, ідеально поєднуючись разом. І так, в одному сандвічі з'єдналось щось: хрустке, соковите, ніжне, кисле, гостре, солодке, солоне.
Для нас - це був сніданок. І день після такого сніданку був відмінним. Настрій на висоті, голова працювала на повних обертах і до обіду їсти не хотілось. (В цю теорію про часті прийоми їжі, маленькими порціями я не вірю. Я ж не корова, щоб весь час жувати:-))
Для сендвича:
- 150 грам ростбіфу, тонко порізати
- 1 невелика чіабатта (можна замінити французьким багетом або іншим пухким хлібом)
- 1/4 червоної цибулини, порізати півкільцями
- 2 маринованих огірка, порізати поздовжніми пластинками
- 2 пластинки пластинки півтвердого сиру (Гауда, Російський, Пошехонський)
- 2 салатних листа
Гірчична заправка:
- 3 ст.л. майонезу
- 3 ч.л. зернистої гірчиці
- 1,5 ч.л. Вустерського соусу
1) Хліб розрізати навпіл, а потім ще й уздовж навпіл. Щоб вийшли 4 рівних частини хліба. Підсушити хліб з усіх боків на сухій пательні або в бутербродному тостері, якщо є.
2) Змішати всі інгредієнти для заправки.
3) Теплі шматки хліба щедро змастити з внутрішніх сторін заправкою.
4) На 2 шматки хліба (ті які були нижньою частиною буханки), викласти салатне листя і цибулю.
Зверху викласти сир, огірки і накрити все ростбіфом.
Зверху викласти залишки заправки і накрити рештою хліба.
Сендвіч готовий! Смакуйте, не тягніть! Він дійсно смачний:-)
Смачного!
Дивіться також відео-рецепт приготування ростбіфу:
Відкриті сендвічі з ростбіфом
19 лютого 2017 р.
Сендвічі з ростбіфом з блакитним сиром та огірком
25 квітня 2017 р.
Канапка "Ростбіф тоннато"
24 червня 2020 р.
