When cooking becomes an obsession…

Яловичина

Яловичина зі спаржею та грибами

11 червня 2018 р.
Надзвичайно смачна яловичина з соковитими овочами та грибами, приготовлена у сковорідці вок нашвидкуруч.

Великодній м'ясний хлібець

13 березня 2018 р.
Великодній м'ясний хлібець з яловичини та свинини, начинений яйцями. Смачна та красива страва до святкового столу і не тільки.

Бичачі хвости тушковані з овочами

29 січня 2018 р.
Багата смаку, поживна печеня з тушкованих бичачих хвостів з овочами. Неймовірно смачна страва, яка повільно готується поки Ви займаєтесь своїми справами.

Чапче з яловичиною (Japchae)

16 січня 2018 р.
Чапче з яловичиною, корейська прозора локшина з овочами та м'ясом, приготовлена у сковорідці вок.

Американський м'ясний "хлібець" (Meatloaf)

13 листопада 2017 р.
М'ясний хлібець - класика американської кухні, страва яка ходить в десятку найулюбленіших страв Америки, в моїй інтерпретації.

Леберкезе (Leberkäse)

27 вересня 2017 р.
Пряна німецька печена ковбаса леберкезе, що в дослівному перекладі означає "печінковий сир". Чудова альтернатива традиційним ковбасам.

Суп-гуляш з яловичиною

22 вересня 2017 р.
Пікантний суп-гуляш по угорських мотивах, з яловичиною, картоплею, солодким перцем та печерицями.

Ростбіф в часниковому маринаді

22 березня 2017 р.
Неймовірно ароматний печений ростбіф маринований в простому маринаді з часником та гірчицею.

Шматочок славного ростбіфу моїм способом

6 березня 2017 р.
Хороший, ароматний шматок соковитого м'яса з соусом, який так добре підкреслює м'ясистість ростбіфу.

Стейк "Діана"

27 лютого 2017 р.
Моя інтерпретація приготування славетного яловичого стейка "Діана" з вишуканим, кремовим грибним соусом.

Відкриті сендвічі з ростбіфом

19 лютого 2017 р.
Відкриті сендвічі з ростбіфу з кисло-солодким акомпанементом, до сніданку, в якості закуски або до пікніка.

Запіканка Рубена

18 лютого 2017 р.
Ситна запіканка по мотивах славетного Рубен сендвіча з солониною, квашеною капустою хрусткою шкірочкою з сиру та житнього хліба.

Хаш з солониною та картоплею (Corned beef hash)

16 лютого 2017 р.
Класика американських сніданків, обсмажена картопля з м'ясом та яйцем, тобто славетний хаш з солониною.

Солонина з яловичини (Corned beef)

14 лютого 2017 р.
Яловичина тривалого соління в пряному розсолі, класика англосаксонської кухні. Солонина до вечері, для канапок та запіканок.

Тальята з яловичини (Tagliata di manzo)

11 лютого 2017 р.
Класика італійської кухні в моїй інтерпретації. Тальята з яловичини або ж тонко порізаний стейк на подушці з руколи з простою заправкою.

Татакі з яловичини

13 грудня 2016 р.
Японське "карпаччо" з яловичини з імбиром, зеленою цибулею, хрустким огірком та виразним соусом.

Паста болоньєзе (Pasta alla bolognese)

1 листопада 2016 р.
Моя версія класичної італійської страви пасти болоньєзе, яка складається з рагу болоньєзе та широких макаронів, як мінімум тальятелле.

Ростбіф в солі

26 квітня 2016 р.
Апетитний ростбіф запечений в солі. Простий і незвичайний спосіб запікання м'яса. Ростбіф виходить рівномірно просоленим і ніжним.

Збірний м'ясний паштет

5 квітня 2016 р.
Збірний печений м'ясний паштет по дещо зміненому рецепту моєї свекрухи. Вишукана та ситна закуска не тільки до святкового столу.

Маринований ростбіф з часниковими чіпсами

25 березня 2016 р.
Чудовий маринований в пиві ростбіф для холодної м'ясної нарізки по шведському рецепту. Надзвичайно ніжний, святковий з особливим смаком.

Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.