15 рецептів різдвяної випічки, яка з часом стає лише смачнішою

26 листопада 2024 р.

20 рецептів глінтвейнів, грогів та п'янких соків на будь-який смак

24 листопада 2024 р.

20 святкових салатів для зимового застілля

24 листопада 2024 р.

10 СТРАВ ДО ДНЯ ПОДЯКИ ВІД PICANTE COOKING

10 листопада 2024 р.

20 рецептів качки

6 листопада 2024 р.

Яловичина

Віденський гуляш з яловичини

10 жовтня 2018 р.

Яловичий гуляш в австрійському стилі, як спогад про могутню Австро-угорську імперію. Смачний симбіоз двох держав.

Ростбіф під тапенадом

26 червня 2018 р.

Ростбіф під смачною та ароматною шкірочкою з тапенаду та соковитими печеними помідорками черрі. Святково та неймовірно смачно.

Яловичина зі спаржею та грибами

11 червня 2018 р.

Надзвичайно смачна яловичина з соковитими овочами та грибами, приготовлена у сковорідці вок нашвидкуруч.

Великодній м'ясний хлібець

13 березня 2018 р.

Великодній м'ясний хлібець з яловичини та свинини, начинений яйцями. Смачна та красива страва до святкового столу і не тільки.

Бичачі хвости тушковані з овочами

29 січня 2018 р.

Багата смаку, поживна печеня з тушкованих бичачих хвостів з овочами. Неймовірно смачна страва, яка повільно готується поки Ви займаєтесь своїми справами.

Чапче з яловичиною (Japchae)

16 січня 2018 р.

Чапче з яловичиною, корейська прозора локшина з овочами та м'ясом, приготовлена у сковорідці вок.

Американський м'ясний "хлібець" (Meatloaf)

13 листопада 2017 р.

М'ясний хлібець - класика американської кухні, страва яка ходить в десятку найулюбленіших страв Америки, в моїй інтерпретації.

Леберкезе (Leberkäse)

27 вересня 2017 р.

Пряна німецька печена ковбаса леберкезе, що в дослівному перекладі означає "печінковий сир". Чудова альтернатива традиційним ковбасам.

Суп-гуляш з яловичиною

22 вересня 2017 р.

Пікантний суп-гуляш по угорських мотивах, з яловичиною, картоплею, солодким перцем та печерицями.

Ростбіф в часниковому маринаді

22 березня 2017 р.

Неймовірно ароматний печений ростбіф маринований в простому маринаді з часником та гірчицею.

Шматочок славного ростбіфу моїм способом

6 березня 2017 р.

Хороший, ароматний шматок соковитого м'яса з соусом, який так добре підкреслює м'ясистість ростбіфу.

Стейк "Діана"

27 лютого 2017 р.

Моя інтерпретація приготування славетного яловичого стейка "Діана" з вишуканим, кремовим грибним соусом.

Відкриті сендвічі з ростбіфом

19 лютого 2017 р.

Відкриті сендвічі з ростбіфу з кисло-солодким акомпанементом, до сніданку, в якості закуски або до пікніка.

Запіканка Рубена

18 лютого 2017 р.

Ситна запіканка по мотивах славетного Рубен сендвіча з солониною, квашеною капустою хрусткою шкірочкою з сиру та житнього хліба.

Хаш з солониною та картоплею (Corned beef hash)

16 лютого 2017 р.

Класика американських сніданків, обсмажена картопля з м'ясом та яйцем, тобто славетний хаш з солониною.

Солонина з яловичини (Corned beef)

14 лютого 2017 р.

Яловичина тривалого соління в пряному розсолі, класика англосаксонської кухні. Солонина до вечері, для канапок та запіканок.

Тальята з яловичини (Tagliata di manzo)

11 лютого 2017 р.

Класика італійської кухні в моїй інтерпретації. Тальята з яловичини або ж тонко порізаний стейк на подушці з руколи з простою заправкою.

Татакі з яловичини

13 грудня 2016 р.

Японське "карпаччо" з яловичини з імбиром, зеленою цибулею, хрустким огірком та виразним соусом.

Паста болоньєзе (Pasta alla bolognese)

1 листопада 2016 р.

Моя версія класичної італійської страви пасти болоньєзе, яка складається з рагу болоньєзе та широких макаронів, як мінімум тальятелле.

Ростбіф в солі

26 квітня 2016 р.

Апетитний ростбіф запечений в солі. Простий і незвичайний спосіб запікання м'яса. Ростбіф виходить рівномірно просоленим і ніжним.

Кулінарна книга «Сучасна українська кухня»
вже у продажу!

Купити

Перейти у магазин >

Зараз сезон

Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

Увійти

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

Новини