Соус з оселедцем до варених яєць
Інгредієнти
- 1 оселедець пряного посолу, почистити, філетувати, порізати кубиками
- 1/2 червоної цибулини, дрібно порізати
- 150 грам маринованих печериць, дрібно порізати
- 2 варені на твердо яйця, білки відділити від жовтків й білки дрібно порізати
- 200 мл майонезу
- 100 грам сметани 10%
- Сік 1/2 лимону
- Сіль та чорний мелений перець
1) Оселедець, гриби, білки та цибулю помістити в глибоку миску. Посолити до смаку й додати лимонний сік. Добре вимішати.
2) Окремо вимішати до однорідності майонез та сметану.
3) Додати майонез зі сметаною до решти інгредієнтів, вимішати й перекласти в широку салатницю. Жовтки натерти на дрібній тертці. Робити це тримаючи тертку над соусом.
Соус з оселедцем до яєць готовий.
Смачного!