Шоколадний лікер

Приблизно 800 мл

Інгредієнти

100 мл молока
100 грамів згущеного молока
200 мл вершків 30%
1 ч.л. крохмалю
50 грамів цукру
15 грамів какао
100 грамів шоколаду, посікти
300 мл міцного алкоголю (коньяк, ром чи навіть горілка)

1) У сотейник з товстим дном помістити обидва види молока, какао, вершки, крохмаль та цукор. Поставити на середній вогонь й постійно помішуючи довести до кипіння.

2) Зняти з вогню й додати шоколад. Мішати до повного розчинення шоколаду. Влити алкоголь й ще раз вимішати.

3) Перелити крізь мілке сито у чисту пляшку, остудити, охолодити і насолоджуватись.

Смачного!