ВеликденьКомплексні салати

Салат "Яєчна галявина"

Інгредієнти

  • 1 банка консервованого зеленого горошку (420 грамів)
  • 1 банка консервованої кукурудзи (340 грамів)
  • 80 грам зернят соняшника
  • 9-10 перепелиних яєць, зварити на твердо, почистити
  • 1 великий пучок зеленої цибулі, посікти
  • 150 грам улюбленої шинки, порізати кубиками
  • 2 пучки редиски (приблизно 300 грамів), не надто дрібно порізати
  • 2 ґрунтових огірки, порізати кубиками

Для заправки:

  • 100 грам майонезу
  • 100 грам сметани 15%
  • 1 ч.л. сушеної гранульованої цибулі (можна упустити)
  • Сіль до смаку

1) Зернята соняшника підрум'янити на сухій сковорідці. Зняти з вогню, залишити на сковорідці до повного вистигання.

Салат "Яєчна галявина" - 2

2) В окремому посуді змішати всі інгредієнти для заправки. Ретельно вимішати.

Салат "Яєчна галявина" - 3

3) У прозору, глибоку салатну миску викласти шарами: огірки, кукурудзу та шинку. Полити 1/3 кількістю заправки.

Салат "Яєчна галявина" - 4

4) Далі викласти горошок, полити ще 1/3 заправки. На горошок викласти редиску і полити рештою заправки.

Салат "Яєчна галявина" - 5

5) Посипати салат зернятами соняшника і викласти зверху цибулю, так, щоб вона покривала всю поверхню салату.

Салат "Яєчна галявина" - 6

6) Зверху у салат повстромляти чищені перепелині яйця.

Салат "Яєчна галявина" - 7

Подавати найближчим часом після збірки салату. Хоч на другий день салат "Яєчна галявина" теж дуже смачний.

Салат "Яєчна галявина" - 8

Смачного!

© 2010-2024 Victoria Popin