Маринований оселедець в азійському стилі
Інгредієнти
- 2 малосольних оселедці, почистити, філетувати
- 1/2 пучка зеленої цибулі, не дуже дрібно порізати
- 3 см свіжого кореня імбиру, дрібно натерти
Для маринаду:
- 80 мл рисового оцту
- 30 мл меду
- 80 мл соєвого соусу
- 30 мл олії без аромату
- 1 ст.л. червоного гострого перцю пластівцями
1) Філе оселедця добре помити й порізати порційними шматками. Скласти в глибоку миску, додати цибулю та імбир.
2) Усі інгредієнти для маринаду добре перемішати в невеликому посуді.
3) Влити маринад до оселедця. Перемішати все разом.
4) Перекласти оселедець у велику банку чи лоток або лишити в мисці й накрити миску кришкою. Поставити в холодильник на 2 доби маринуватись.
Готового оселедця тримати в холодильнику до 2-х тижнів.
Подавати оселедця в азійському стилі добре охолодженим, посипавши порізаною свіжою зеленою цибулею.
Смачного!