Гратен з картоплі з часником і розмарином

4 порції:

Інгредієнти

800 грам картоплі
150 мл вершків
40 грам вершкового масла
3 зубки часнику
2 гілки розмарину
Сіль до смаку

Час приготування: 1 година

Гратен з картоплі з часником і розмарином - 1

1) Розігріти духовку до 180 ᵒС.

2) Картоплю почистити, нарізати тонкими пластинками. (Зручно це робити шатківницею для капусти).

3) Дно та стінки жаротривкого посуду змастити вершковим маслом. Викласти шарами пластинки картоплі в форму, трохи підсолюючи кожен шар. Видавити зверху часник, і з боків форми розподілити гілочки розмарину.

Гратен з картоплі з часником і розмарином - 2

4) На картоплю вилити вершки і розподілити часник так, щоб особливо не виставав. Так як часник може обгоріти.

Гратен з картоплі з часником і розмарином - 3

Гратен з картоплі з часником і розмарином - 4

Зверху шматочками в різних місцях, розподілити решту вершкового масла.

5) Вставити картоплю в духовку і пекти 30 хвилин. Накрити посуд з картопляним гратеном фольгою, збільшити температуру до 200 ᵒС і пекти ще 15 хвилин. Зняти фольгу, пекти ще 5 хвилин і вийняти з духовки. Подавати в гарячому вигляді.

Гратен з картоплі з часником і розмарином - 5

Такий картопляний гратен буде ідеальним доповненням до баранини, яловичини, свинини, деяких виді риби або просто, сам по собі з легким салатом в якості доповнення.

Відео-рецепт приготування картопляного гратену:

Смачного!