Запечена молода капуста під цибулевим соусом
Інгредієнти
- 1 молода капустина, розрізати на 6 частин
- 2 середні цибулини
- 1 ч.л. борошна
- 30 грам вершкового масла або олії
- 4 зубці часнику
- 200 мл домашньої сметани або ж вершків 30%
- 100 грам твердого сиру, дрібно натерти
- Сіль до смаку
- 2 гілочки кропу, посікти
1) Духовку розігріти до 200 ᵒС.
2) Капусту викласти у жаротривкий посуд, посолити і скропити олією. Вставити до розігрітої духовки на 12-15 хвилин, доки капуста трішки зм’якне і почне рум’янитись.
3) Тим часом у сковорідці розігріти масло чи олію й додати цибулю. Посолити до смаку й тушкувати помішуючи, доки цибуля зм’якне і почне золотавіти.
4) Додати часник та борошно. Вимішати усе разом й влити сметану чи вершки. Добряче вимішати й довести соус до кипіння. Зняти з вогню.
5) Дістати капусту з духовки
й вилити на неї цибулевий соус й посипати сиром.
Вставити до розігрітої духовки й пекти 15-20 хвилин, доки страва гарно підрум’яниться.
6) Дістати печену капусту з духовки й перекласти на сервірувальну тарілку. Посипати кропом і подавати.
Смачного!
