Українська печеня у горшечках
Категорії: Бюджетні рецепти, Українська кухня, Свинина, Овочі, Гриби, Робочі будні
Справжня ситна зігріваюча їжа для холодних днів. М’яка картопля з ароматом часнику, що тане у роті, найніжніше соковите м'ясо запечені в горшечках. І настрій миттєво поліпшується. Приємне тепло зігріває ваше тіло, і з’являється відчуття комфорту. Спробуйте та дайте мені знати про ваші відчуття :-)
Інгредієнти
- 300 грам свинини
- 4 середні картоплини
- 2 середні помідори
- 1 маленька цибулина
- 2 великих зубчики часнику
- 50 мл густої сметани
- 100 г тертого сыру (якого душа забажає)
- Сіль та перець до смаку
1) Почистіть та наріжте кубиками картоплю і попередньо відваріть в підсоленій воді протягом 10 хвилин. Вона повинна бути аль денте («на зубок»), якщо можна так сказати про картоплю, тобто злегка твердою. Відцідіть та відставте у сторону.
2) Розігрійте духовку до 180 ˚ С.
3) Вимийте м’ясо під проточною холодною водою, просушіть паперовим рушником і наріжте кубиками з гранню десь 1,5-2 см. Очистіть та наріжте кубиками помідори і цибулю.
4) Тепер приготуйте ваші горшечки та розподіліть по них усі інгредієнти. Спочатку викладіть на дно половину картоплі, ту, що залишилась залиште для верхівки. Потім розкладіть м’ясо, посоліть та поперчіть, викладіть помідори, цибулю та розподіліть вичавлений часник, ще раз посоліть і поперчіть, потім знов викладіть картоплю та добру ложку сметани зверху.
5) Тож все повинно бути викладено шарами у такій послідовності: картопля, м’ясо, помідори, цибуля, часник, картопля і сметана зверху. Накрийте горшечки кришками та відправте на 1 годину в духовку.
6) Зніміть кришки, посипте зверху сиром і запікайте ще 10 хвилин доки сир не зарум’яниться.
7) Подавати в гарячому вигляді! Краще за все подавати з квашеною капустою або соленими огірками.
Смачного!
P.S. Я використовувала 700 мл горшечки. Ви можете готувати в одному великому посуді або змінити кількість продуктів у відповідності з розмірами ваших горшечків.
ІДЕЯ: Ви можете додати гриби, щоб збагатити смак печені , від цього смак буде не менш українським:-)
Козацький куліш
14 жовтня 2014 р.
Банош зі шкварками та бринзою
16 вересня 2015 р.
Українські картопляні деруни
26 травня 2015 р.
