Молода капуста тушкована з шинкою
Інгредієнти
- 1/2 великої голівки молодої капусти, не надто дрібно нашинкувати
- 150 грам копченої шинки, порізати кубиками
- 30 грам вершкового масла
- 1 ч.л. гранульованого часнику
- 150 мл домашньої сметани чи вершків 30%
- Сіль до смаку
- 3-4 гілочки кропу, посікти
1) У великій сковорідці розігріти вершкове масло, додати шинку та тушкувати помішуючи, доки шинка почне рум’янитись. Додати капусту, посолити й перемішати.
2) Накрити капусту кришкою й тушкувати 3-4 хвилини, доки вона дещо зм’якне. Додати сметану чи вершки та гранульований часник й тушкувати все разом ще хвилини 3. Додати половину кропу, добре вимішати й зняти з вогню.
3) Перекласти капусту на сервірувальну тарілку, посипати рештою кропу та подавати.
Смачного!
