Бюджетні рецептиУкраїнська кухняПікнікСвоїми рукамиХолодні закускиЛанч бокс

Мариноване сало

Інгредієнти

  • 400 грам свіжого сала, порізати тонкими широкими смужками
  • 2 середні цибулини, порізати кружальцями
  • 1 велика голівка головка часнику, очистити
  • 30 мл оцту (звичайного спиртового 9% оцту)
  • 1 ст.л. гострого червоного перцю пластівцями
  • Сіль до смаку
Час приготування: 10 хвилин 

1)Зубчики часнику, оцет і трохи солі помістити в чашу блендера та збити до однорідності.

Мариноване сало - 2
Мариноване сало - 3

2) На дно посуду, в якому будете маринувати сало (лоток з кришкою), викласти частину цибулі в один шар.

Мариноване сало - 4

Трохи посолити, а зверху викласти шар сала, розподілити частину часниково-оцтової маси, ще раз посолити та посипати пластівцями червоного перцю.

Мариноване сало - 5

3) Потім знову викласти цибулю, злегка посолити, далі розкласти сало, часниково-оцтову масу, посолити, посипати перцем і так до кінця.

Мариноване сало - 6

4) Накрити посуд з салом кришкою і поставити в холодильник на 24 години.

Мариноване сало - 7

Після закінчення вказаного часу сало готове.

Мариноване сало - 8

Подавати з охолодженою разом з салом цибулею.

Мариноване сало - 9

Смачного!

© 2010-2024 Victoria Popin