Мариноване сало
Інгредієнти
- 400 грам свіжого сала, порізати тонкими широкими смужками
- 2 середні цибулини, порізати кружальцями
- 1 велика голівка головка часнику, очистити
- 30 мл оцту (звичайного спиртового 9% оцту)
- 1 ст.л. гострого червоного перцю пластівцями
- Сіль до смаку
1)Зубчики часнику, оцет і трохи солі помістити в чашу блендера та збити до однорідності.
2) На дно посуду, в якому будете маринувати сало (лоток з кришкою), викласти частину цибулі в один шар.
Трохи посолити, а зверху викласти шар сала, розподілити частину часниково-оцтової маси, ще раз посолити та посипати пластівцями червоного перцю.
3) Потім знову викласти цибулю, злегка посолити, далі розкласти сало, часниково-оцтову масу, посолити, посипати перцем і так до кінця.
4) Накрити посуд з салом кришкою і поставити в холодильник на 24 години.
Після закінчення вказаного часу сало готове.
Подавати з охолодженою разом з салом цибулею.
Смачного!