Печені котлети зі свинини з сиром
Для котлет:
- 600 грам фаршу зі свинини
- 2 цибулини, змолоти у м'ясорубці або натерти на тертці з малими дірочками
- 150 грам улюбленого напівтвердого сиру
- 2 ч.л. гранульованого часнику
- ½ ст.л. крохмалю
- Сіль до смаку (у мене 10 грамів)
- Чорний свіжозмелений перець до смаку
Крім того:
- Панірувальні сухарі для обкачування
1) Духовку розігріти до 190 ᵒС в режимі верхній підігрів з конвекцією, якщо є така можливість.
2) Усі інгредієнти для котлет помістити у глибоку миску й добряче вимісити, мов тісто, або поки фарш почне ставати все збитішим.
3) Сформувати з отриманого фаршу невеликі котлети, одразу ж щедро обкачуючи кожну в панірувальних сухарях й викладаючи на деко застелене пергаментом.
4) Вставити деко з котлетами до розігрітої духовки й пекти 20-25 хвилин. Котлети повинні підрум’янитись, а температура всередині повинна сягати 65ᵒС.
Дістати котлети з духовки й подавати з улюбленим овочевим гарніром.
До котлет відмінно підходить ранч соус чи домашній соус барбекю, тощо.
Смачного!
