10 рецептів найсмачніших домашніх ковбас та кров’янок

8 квітня 2024 р.

30 березня 2024 р.

11 рецептів великодніх пасок від Picante Сooking

25 березня 2024 р.

20 салатів до великоднього столу від Picante Сooking

23 березня 2024 р.

15 рецептів запеченого м’яса до великоднього столу

20 березня 2024 р.

Субпродукти

Теляча печінка в вершковому соусі з беконом

29 листопада 2016 р.

Смажена печінка, з насиченим вершково-цибульним соусом з беконом. Нотки коньяку вносять елемент смакової розкоші у страву.

Паштет з курячої печінки

16 листопада 2016 р.

Класичний французький паштет з курячої печінки в моїй інтерпретації. Пряний, надзвичайно кремовий, особливий.

Канапка з курячою печінкою з бальзамічною заправкою

8 листопада 2016 р.

Хрустка канкапка з курячою печінкою, цибулею, беконом та каперсами під бальзамічною заправкою. Справжня насолода для гурманів.

Сердечний паштет

5 листопада 2016 р.

Сердечний, тому що він з яловичного серця і душевний, з чорною смородиною і реганом. Незвичайна страва від Юлії Рогової.

Смажені телячі нирки з пряним маслом

6 липня 2016 р.

Швидко смажені телячі нирки з розмарином і часником в компанії з пряним вершковим маслом з кислинкою.

Печеня зі свинячого язика в українському стилі

19 квітня 2016 р.

Майже сільська, але не зовсім проста печеня з свинячого язика, з овочами, грибами, пивом і сметаною. Ситна та зігріваюча страва.

Теляча печінка з грибами

18 квітня 2016 р.

Смажена теляча печінка з ситним соусом з грибів і цибулі з моєю інтерпретацією класичного соусу "Мадера" в новому образі.

Збірний м'ясний паштет

5 квітня 2016 р.

Збірний печений м'ясний паштет по дещо зміненому рецепту моєї свекрухи. Вишукана та ситна закуска не тільки до святкового столу.

Куряча печінка в сметанному соусі з паприкою

19 січня 2016 р.

Куряча печінка томлена в ситному, кремовому соусі з цибулі, часнику, сметани та паприки. Цю страву можна також готувати з іншими видами печінки.

Фуа-гра з винно-карамельним соусом та фруктами

24 грудня 2015 р.

Страва по рецепту Олексія Чухоніна, переможця в конкурсі до дня св. Валентина. Фуа-гра з божественним вино-карамельним соусом та ягодами.

Коньячний мус з фуа-гра з пряною грушею у вині

12 листопада 2015 р.

Один з найбільш вдалих і ніжних рецептів фуа-гра. Печінка набуває кремової консистенції і коньячного післясмаку.

Західноукраїнський паштет

11 листопада 2015 р.

Багатий смаком паштет з м'яса та печінки від Наталії Бобко, з яким не мало роботи, але всі зусилля варті того!

М'ясний террін з чорносливом і фісташками

28 жовтня 2015 р.

М'ясний террін - вишукана страва родом з Франції. Ніжне м'ясо, прянощі, солодкувата кислинка чорносливу та хрусткі фісташки.

Куряча печінка в вершково-гірчичному соусі

12 жовтня 2015 р.

Ніжна смажена куряча печінка в густому цибуляно-вершковому соусі з гірчицею та беконом. Проста, ситна, дещо рустикальна страва.

Відварений яловичий язик і 3 соуси

27 вересня 2015 р.

Альтернатива давно проївшимся заливним язикам і язикам з часниковим майонезом. Правильно відваріть язик і подайте з яскравими соусами.

Флячки (Flaczki)

16 вересня 2015 р.

На дуже численні прохання читачів, рецепт польського легендарного супу флячки з яловичого рубця від моєї польської свекрухи.

Суп з курячими потрошками і грибами

11 вересня 2015 р.

Зігріваючий, наваристий суп. Те що треба в холодний день. Потрохи і гриби так добре поєднуються разом, а зерниста гірчиця додає особливості смаку.

Сільський террін з печінкою кролика

12 серпня 2015 р.

Террін за рецептом паризької кулінарної школи Le Cordon Bleu. Класична страва французької кухні.

Теляча печінка в соусі з порічок

13 липня 2015 р.

Теляча печінка обсмажена на сковороді гриль з винно-ягідним соусом на подушці пюре з картоплі і селери.

Телячі мізки в сирній паніровці

1 червня 2015 р.

Смажені телячі мізки в хрусткій сирній паніровці. Чудова та не звичайна закуска для дружніх посиденьок.

Кулінарна книга «Ощадна кухня. 100 рецептів на важкі часи»
вже у продажу!

Купити

Перейти у магазин >

Зараз сезон

Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

Увійти

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

Новини