Ніжні налисники на маслянці або кефірі
Інгредієнти
- 500 грам маслянки (або кефіру)
- 200 грам борошна
- 2 яйця
- 1 ст.л. цукру (якщо маслянка вже солодка, цукру не потрібно)
- 1/2 ч.л. солі
- 1 ч.л. пекарського порошку (розрихлювач)
- 3 ст.л. рослинної олії
1) Усі складові для млинців помістити до глибокої миски і збити до однорідності.
Якщо тісто здасться густуватим, додати трохи води і розмішати.
Все залежить від розміру яєць і консистенції маслянки або сироватки. Залишити на 20 хвилин при кімнатній температурі.
2) Тісто процідити через сито, щоб позбавитись від можливих грудочок.
3) Розігріти сковорідку середнього розміру, або спеціальну для налисників, якщо є. Змастити сковорідку за допомогою кулінарного пензля (або шматком сирої картоплі на виделці) тонким шаром олії.
4) Черпаком налити тісто до сковорідки, нахиляючи її в різні боки, щоб тісто розтеклось рівномірно. Коли на поверхні млинця з’являться пухирці, перевернути на інший бік.
Смажити до готовності.
І так посмажити усі млинці.
Смачного!
