Канапка з ростбіфом в скандинавському стилі
Інгредієнти
- 200 грам ростбіфу, в міру тонко порізати
- 4 куска улюбленого житнього хліба
- 4 ст.л. карамелізованої цибулі
- 50 грам зелені молодого шпинату (або іншої салатної зелені)
- 50 мл рослинної олії
Для соусу:
- 80 грам майонезу
- 3 ст.л. вершків (будь-якої жирності)
- 50 грам сиру з блакитною пліснявою
1) 2 шматки хліба помістити в чашу блендера і змолоти до консистенції крихти.
Якщо немає блендера, хліб можна змолоти на м'ясорубці.
2) В невеликій сковорідці розігріти рослинну олію і додати мелений хліб, посолити до смаку та, помішуючи, підрум'янити до хрускоту. Зняти з вогню.
3) Інші два шматки хліба підсушити в тостері або на сухій сковорідці.
4) Усі інгредієнти для соусу помістити в чашу блендера та збити до однорідності.
5) На кожен шматок хліба викласти невелику кількість соусу. Далі покласти невелику кількість шпинату та по 2 ст.л. карамелізованої цибулі.
6) Далі полити ще невеликою кількістю соусу та викласти ще по кілька листочків шпинату.
7) Зверху викласти шматочки ростбіфу, полити канапки соусом і щедро посипати зверху житніми крихтами.
Подавати одразу!
Смачного!
Дивіться також відео-рецепт приготування ростбіфу: