РіздвоХолодні закускиРисКомплексні салати

Суші-салат з малосольною рибою

4-8 порцій, в залежності від кількості страв на столі:

Інгредієнти

  • ½ порції рису для суші
  • 100 грамів малосольного лосося чи іншої риби, порізати шматочками
  • 2 ґрунтових огірки, почистити, порізати брусочками
  • 1 авокадо, почистити, видалити кісточку й порізати шматочками
  • 3 листи хрусткого салату типу айсберг, посікти
  • 3 ст.л. кунжуту
  • ½ пучка зеленої цибулі, посікти

Для соусу:

1) Рис зварити і залишити вистигати.

Суші-салат з малосольною рибою - 2

2) В чашу блендера покласти всі інгредієнти для соусу й збити до однорідності.

Суші-салат з малосольною рибою - 3

3) У велику сервірувальну тарілку викласти рис та розрівняти. Полити 1/3 соусу.

Суші-салат з малосольною рибою - 4

4) Зверху викласти смугами авокаду, цибулю, огірки, рибу та салат.

Суші-салат з малосольною рибою - 5

5) Полити рештою заправки.

6) Зернята кунжуту підрум’янити у сковорідці на середньому вогні.

Суші-салат з малосольною рибою - 6

7) Посипати салат кунжутом.

Суші-салат з малосольною рибою - 7

Смачного!

Суші-салат з малосольною рибою - 8

© 2010-2024 Victoria Popin