Шоколадне печиво з кондитерського мішка
Інгредієнти
- 200 грамів вершкового масла кімнатної температури
- 80 грамів цукрової пудри
- 1 пакетик ванільного цукру ТМ Dr. Oetker
- 150 грамів борошна
- 25 грамів какао ТМ Dr. Oetker
- 25 грамів кукурудзяного крохмалю ТМ Dr. Oetker
- 1,5 ст.л. молока
1) Духовку розігріти до 180 ᵒС.
2) Вершкове масло та цукрову пудру помістити у глибоку миску чи чашу планетарного міксера, додати цукрову пудру та ванільний цукор й збити усе разом до побіління.
3) Окремо вимішати борошно, крохмаль та какао.
4) Додати сухі інгредієнти до масла й збити усе пульсуючи й зупиняючи міксер, аби зішкребти тісто зі стінок миски, для ретельнішого вимішування й знову збити. Продовжуючи збивати, ввести молоко. Одразу ж, не зволікаючи, перекласти масу у кондитерський мішок з фігурною кінцівкою або у прес для печива.
NB: Також можна скористатись пресом для печива.
5) Витиснути невеликі «розетки», зберігаючи між ними інтервал й вставити одразу усі дека з печивом до розігрітої духовки. Пекти 12-15 хвилин, доки печиво добре схопиться і ззовні здаватиметься сухим.
6) Дістати шоколадне печиво з духовки, залишити до вистигання як є на деку. Після вистигання можна пригощатись.
Смачного!
