Шоколадне мармурове печиво з тріщинами
Інгредієнти
- 60 грам вершкового масла, розтопити
- 2 яйця
- 200 грам цукру
- 60 грам какао
- 120 грам борошна
- 1 ч.л. розпушувача
- Цедра 1-го апельсина, дрібно натерти
- Цукрова пудра для обкачування
Дивіться відео як робити шоколадне мармурове печиво з тріщинками:
1) Яйця збити з цукром та вершковим маслом до побіління.
2) В окремому посуді змішати какао, борошно та розпушувач.
3) Додати сухі інгредієнти до вологих і збити все разом до повного поєднання інгредієнтів.
4) Додати ще цедру апельсина й ще раз збити. Накрити тісто харчовою плівкою й поставити в холодильник на 3-4 години. Можна залишити до 24-х годин.
5) Духовку розігріти до 180ᵒС.
6) Дістати охолоджене тісто з холодильника й скатати з тіста кульки розміром трішки меншим ніж волоський горіх. Ретельно обкатати кожну кульку в цукровій пудрі й викласти на деко застелене пергаментом.
7) Вставити деко з печивом до розігрітої духовки й пекти 8-10 хвилин. Шоколадне печиво повинне піднятись, потріскатись, а тріщинки повинні ще здаватись вологими. Почекати поки печиво повністю перестане рости, пекти 1-ну хвилину і діставати.
8) Залишити печиво на деку до повного вистигання.
Охоловше шоколадне мармурове печиво з тріщинами зберігати в ємності, що герметично замикається.
Смачного!
