РіздвоХолодні закускиМорська рибаПісні стравиФітнес рецепти

Різдвяний оселедець з цибулею

Інгредієнти

Для маринаду:

  • 250 мл води
  • 120 мл яблучного оцту
  • 70 грамм цукру
  • 1/2 ч.л. солі
  • 1 ч.л. зернят коріандру
  • 1 ч.л. чорного перцю горошком
  • 3 зернятка духмяного перцю
  • 5 шт. гвоздики
  • 1 ст.л. зернят гірчиці
  • 2 шт. кардамону
  • 1 зірочка бадьяну
  • 1 невеликий шматок сушеного імбиру
  • 1 паличка кориці
  • Щіпка тертого мускатного горіха

1) Усі інгредієнти для маринаду довести до кипіння в невеликому сотейнику. Відставити в сторону до повного вистигання.

Різдвяний оселедець з цибулею - 2

2) Шарами викласти філе оселедця та цибулю в банку.

Різдвяний оселедець з цибулею - 3

3) Залити холодним маринадом оселедці й перемішати. Талувати так, щоб шматочки оселедця були повністю занурені в маринад. Накрити банку кришкою та поставити в холодильник на 48 годин.

Різдвяний оселедець з цибулею - 4

Зберігати пряні оселедці в холодильнику до 2-х тижнів.

Різдвяний оселедець з цибулею - 5

Подавати з цибулею з маринаду.

Різдвяний оселедець з цибулею - 6

Смачного!

© 2010-2024 Victoria Popin