Капуста з грибами
Інгредієнти
- 500 грам квашеної капусти
- 3 ст.л. рослинної олії
- 2 цибулини, порізати кубиками
- 25 грам сушених грибів, бажано білих
- 800 мл води
- 2 ч.л. цукру
- Сіль до смаку
1) Сушені гриби залити водою і поставити на середній вогонь варитись 20 хвилин.
2) Гриби відцідити, зберігаючи рідину і не надто дрібно порізати.
3) Капусту помістити у невеликий сотейник і залити рідиною, що залишилась від відварювання грибів.
Варити на середньому вогні аж випарує практично вся рідина.
4) В окремому сотейнику розігріти рослинну олію, додати цибулю, посолити до смаку й обсмажувати до м'якості.
5) Додати гриби і обсмажувати все разом, час від часу помішуючи, ще хвилини дві.
6) Додати капусту, цукор і добре перемішати. Тушкувати все разом ще 5-6 хвилин, щоб змішались аромати і все разом прогрілось.
Подавати капусту в гарячому вигляді. Після повторного відігрівання вона стає ще смачнішою.
Смачного!
