Глінтвейн з сухофруктами
Інгредієнти
- 375 мл сухого «м’якого» червоного вина (на зразок Мерло, Піно Нуар, тощо)
- 25 грамів чорносливу з кісточкою
- 25 грамів кураги
- 25 грамів родзинок
- 25 грамів журавлини чи зацукрених вишень
- 1 паличка корці
- 5 коробочок кардамону, потовкти
- 1 зірка бодяну, поламати
- 2 шт гвоздики
- Мед до смаку
1) Усі інгредієнти для глінтвейну помітити у сотейник й поставити на найменший вогонь.
2) Варити, час від часу помішуючи, доки вино дійде майже до кипіння, не даючи йому як слід закипіти. Зняти з вогню, спробувати глінтвейн на солодкість і якщо потрібно додати мед. Перемішати.
3) Розлити глінтвейн у підготовлені горнятка, в ідеалі ошпарені окропом перед тим, викладаючи у кожне горня потрішки сухофруктів.
Смачного!
