When cooking becomes an obsession…
Рецепти
Рекомендуємо

Різдво

Масло з фуа-грою

Масло з фуа-грою

13 листопада 2019 р.
Ніжне масло, яке є дечим середнім між маслом, паштетом та помазанкою. Вершкове масло збите з маринованою в прянощах та вареною на водяній бані фуа-гра. Просто королівська насолода.
Паштет-суфле з фуа-гри та курячої печінки

Паштет-суфле з фуа-гри та курячої печінки

11 листопада 2019 р.
Напевно найніжніший паштет який доводилось мені куштувати. Паштет з фуа-гри та курячою печінкою, кремовий, з таким зухвалим смаком, який, в поєднанні зі святковими додатками, неможливо забути.
Торт "Сова"

Торт "Сова"

8 листопада 2019 р.
Тематичний шоколадний торт "Сова", з масляно-заварним та шоколадним кремом, мандариновим пюре та гранатом. Торт випікається та збирається, без спеціальних форм.
Багатий маковий пиріг на пісочному тісті (Makowiec na kruchym cieście)

Багатий маковий пиріг на пісочному тісті (Makowiec na kruchym cieście)

6 листопада 2019 р.
Дуже ароматний маковий пиріг на пісочному тісті, з багатою маковою начинкою з яблуками, сухофруктами та горіхами. В стилі польської різдвяної класики.
Мусовий торт з маракуєю та манго

Мусовий торт з маракуєю та манго

4 листопада 2019 р.
Мусовий торт на маковому бісквіті, з манговим желе, кремю з білого шоколаду та невагомого мусу з маракуєю. Екзотичний, яскравий, не складний у приготуванні торт.
Панеттоне (Panettone)

Панеттоне (Panettone)

1 квітня 2019 р.
Усім відома італійська випічка, пухкий мов хмаринка панеттоне, що неймовірно смачний, хоч і не простий у приготуванні.
Коктейль "Біле Різдво" (White Christmas)

Коктейль "Біле Різдво" (White Christmas)

5 січня 2019 р.
Дуже простий зимовий коктейль, з ніжним вершково-мигдальним смаком. Ідеальний напій для насолоджування зимовими святами.
Італійські пампухи з кремом (Bomboloni)

Італійські пампухи з кремом (Bomboloni)

4 січня 2019 р.
Дуже ніжні, м'які італійські пампухи бомболоні з ароматом апельсину та з заварним кремом. Така собі гастрономічна розпуста!:-)
Голландські пампухи (Oliebollen)

Голландські пампухи (Oliebollen)

3 січня 2019 р.
Дуже смачні голландські пампухи оліеболлен з незвичайного рідкого тіста з тертими яблуками та родзинками.
Фінські різдвяні зірочки (Joulutorttu)

Фінські різдвяні зірочки (Joulutorttu)

2 січня 2019 р.
Фінські різдвяні зірочки з сирного тіста з начинкою з пюре з чорносливу. Класична святкова випічка в моїй інтерпретації.
Росоллі - фінський овочевий салат (Rosolli)

Росоллі - фінський овочевий салат (Rosolli)

27 грудня 2018 р.
Фінський класичний салат росоллі з варених овочів, яблука та маринованих огірків, що викладаються шарами під вершковою заправкою.
Святковий салат з ікрою та креветками

Святковий салат з ікрою та креветками

24 грудня 2018 р.
Розкішний, святковий салат з креветками, червоною ікрою, соковитим огірком, перепелиними яйцями та хрусткими крутонами під голландським соусом на основі оливкової олії.
Данська тушкована капуста (Rødkål)

Данська тушкована капуста (Rødkål)

20 грудня 2018 р.
Дуже традиційна, данська тушкована червона капуста з порічками та гвоздикою. Кисло-солодкий смак цієї капусти вдало доповнить страви зі свинини, качки та гуся.
Данська запечена свинина з хрусткою шкіркою (Flæskesteg)

Данська запечена свинина з хрусткою шкіркою (Flæskesteg)

19 грудня 2018 р.
Данська запечена свинина, обов'язково з рум'яною шкіркою, яку залишають на м'ясі, страва яка буде на різдвяному столі у більшості данців.
Німецький різдвяний короп (Karpfen Blau)

Німецький різдвяний короп (Karpfen Blau)

18 грудня 2018 р.
Незвичайна, старосвітська німецька різдвяна страва карпфен блау, з відвареної в пряному відварі риби, в моїй сучасній інтерпретації.
Гуска фарширована гречкою

Гуска фарширована гречкою

17 грудня 2018 р.
Запечена, рум'яна, святкова гуска, фарширована гречкою з ароматним беконом та печерицями, зі сметанно-цибулевим соусом.
Пряники з повидлом та шоколадом (Pierniczki nadziewane)

Пряники з повидлом та шоколадом (Pierniczki nadziewane)

14 грудня 2018 р.
Дуже ароматні, м'які польські пряники зі зрілого тіста, вкриті шоколадом з начинкою зі сливового повидла, а насправді це може бути будь-який густий джем,.
Спіральне печиво з мигдалем та шоколадом

Спіральне печиво з мигдалем та шоколадом

12 грудня 2018 р.
Спіральне печиво двох кольорів та двох смаків. Світле тісто з мигдалем, темне тісто з чорним шоколадом, какао та цедрою апельсину.
Фігурне цукрове печиво (Sugar cookies)

Фігурне цукрове печиво (Sugar cookies)

10 грудня 2018 р.
Просте, але дуже смачне, хрустке цукрове печиво з ароматом чого лиш забажаєте. Легке в приготуванні та приємне в роботі тісто, ідеальне для випікання з дітьми.
Паштет з качки з апельсиновим желе

Паштет з качки з апельсиновим желе

7 грудня 2018 р.
Вишуканий м'ясний паштет з качки з апельсиновим желе. Незвичайний паштет, який можна приготувати заздалегідь та заморозити.
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

Увійти
ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

Новини
PICANTE COOKING 13 РОКІВ!!!
PICANTE COOKING 13 РОКІВ!!!
24 жовтня 2023 р.
PICANTE COOKING 12 РОКІВ!
PICANTE COOKING 12 РОКІВ!
24 жовтня 2022 р.