Спагетті з цукіні з куркою та в'яленими помідорами

4 порції:

Інгредієнти

2 курячі грудки, порізати кубиками
30 мл рослинної олії
4 зубці часнику, вичавити
4 середні довгі цукіні, порізати спіралайзером чи просто тонкими смужками
100 грам в'ялених помідорів, не дуже дрібно порізати
150 мл вершків 15%
1/2 пучка базиліку, тільки листя, дрібно порізати
50 грам сиру Пармезан чи грана падано, дрібно натерти
Сіль до смаку

1) У великій сковорідці розігріти рослинну олію. Додати шматочки курячої грудки й підрум'янити з усіх сторін.

Спагетті з цукіні з куркою та в'яленими помідорами - 2

2) Додати цукіні, в'ялені помідори, часник та вершки. Посолити страву до смаку й добре перемішати.

Спагетті з цукіні з куркою та в'яленими помідорами - 3

3) Тушкувати усе, помішуючи, доки цукіні зм'якнуть та пустять трохи соку, 2-3 хвилини від закипання соусу. Зняти з вогню, додати половину сиру та базилік. Добре вимішати.

Спагетті з цукіні з куркою та в'яленими помідорами - 4

Подавати спагетті з цукіні одразу ж, посипаючи кожну порцію рештою сиру.

Спагетті з цукіні з куркою та в'яленими помідорами - 5

Смачного!

Спагетті з цукіні з куркою та в'яленими помідорами - 6