Курячі грудки фаршировані сиром з травами
Інгредієнти
- 2 курячі грудки
- 80 грам вершкового сиру (у мене домашній за рецептом з кулінарної книги «Знаю, що споживаю»)
- 80 грам сиру Фета, подрібнити руками
- 60 грам напівтвердого сиру (у мене напівтверда Моцарелла), дрібно натерти
- 3 гілки петрушки, посікти
- 1 стебло зеленої цибулі, дрібно порізати
- 2 зубці часнику, вичавити
- Сіль та чорний перець до смаку
- Оливкова олія
1) Духовку розігріти до 180 ᵒС.
2) В курячих грудках зробити глибокі надрізи кубиками. М’ясо посолити й приправити перцем.
3) В глибокій мисці змішати вершковий сир, Фету, сіль до смаку, часник, трави і половину тертого сиру.
4) Викласти отриману масу на курячі грудки, намагаючись якомога більше її розподілити поміж розрізів.
5) Невеликий жаротривкий посуд скропити оливковою олією й викласти у нього грудки.
6) Посипати зверху рештою тертого сиру.
7) Вставити посуд з курячими грудками до розігрітої духовки й пекти 25-30 хвилин, доки поверхня добре підрум’яниться, а температура всередині м’яса сягне 70 ᵒС. Або ж при глибокому проколюванні витікатиме прозорий сік.
Дістати грудки з духовки й подавати з картопляним пюре, булгуром з зернятами та улюбленими салатами.
Смачного!
