Курячі фрикадельки зі шпинатом на пару
Інгредієнти
- 500 грам курячого м'яса з грудок, крупно порізати
- 100 грам свіжого чи мороженого шпинату, крупно посікти, морожений шпинат розморозити
- 40 грам сиру Пармезан, дрібно натерти
- 1 ч.л. солі
- 1 ч.л. гранульованого часнику
- 1 яйце
1) Усі інгредієнти окрім шпинату помістити в чашу блендера й збити до однорідності. Додати шпинат і ще раз збити.
2) Вологими руками сформувати курячі фрикадельки та викласти їх у пароварку зберігаючи дистанцію поміж ними.
3) Варити курячі фрикадельки у пароварці до готовності, 15-20 хвилин. При проколюванні повинен витікати прозорий сік або температура всередині фрикадельки повинна сягнути 70ᵒС.
Дістати фрикадельки з пароварки та подавати одразу ж.
Смачного!