Картопля з куркою, беконом та сиром

Інгредієнти

4 картоплини, добре помити, крупно порізати
2 курячі грудки, порізати кубиками
2 невеличкі цибулини, почистити, розрізати на 6 частин кожну
100 грам бекону, порізати тонкими, невеликими шматочками
150 грам напівтвердого сиру, натерти на крупній тертці
30 мл оливкової олії

Для суміші спецій:

2 ч.л. солі
1 ст.л. меленої паприки
1 ч.л. гранульованого часнику
1 ч.л. меленого кумину
1 ч.л. меленого коріандру

1) Картоплю помістити у каструлю, залити водою й відварити до напівготовності. Відцідити.

2) Духовку розігріти до 180ᵒС.

3) Усі інгредієнти для суміші спецій змішати у невеликому посуді.

4) У великий жаротривкий посуд помістити картоплю, курячі грудки та цибулю. Додати оливкову олію й суміш спецій та добре перемішати.

5) Зверху рівномірно розкласти бекон й вставити до розігрітої духовки.

6) Пекти 15 хвилин, поки бекон на поверхні підрум'яниться.

7) Дістати страву з духовки й посипати рівномірно сиром. Вставити знову до духовки й пекти ще хвилин 10, поки сир повністю розтопиться і почне рум'янитись.

Подавати картоплю з куркою та беконом одразу ж з квашениною чи простим овочевим салатом.

Смачного!