Порційні десертиПікнікЛанч бокс

Слойки з яблуками

10-14 слойок (в залежності від розміру прямокутників):

Інгредієнти

Для начинки:

  • 600 грам чищених яблук, порізати пластинками
  • Сік ½ лимону
  • 60 грам цукру
  • 1 ч.л. меленої кориці
  • ½ ч.л. меленої гвоздики

Крім того:

  • Борошно для посипання поверхні
  • 2 яйця, для змащування, злегка збовтати
  • Цукор для посипання
  • Цукрова пудра для посипання (можна не використовувати)

1) Духовку розігріти до 200 ᵒС.

2) Яблука помістити в глибоку миску й додати решту інгредієнтів для випічки. Добре перемішати.

Слойки з яблуками - 2

3) Робочу дошку посипати борошном й викласти на неї тісто. Розкачати тонким шаром і порізати тісто квадратами (розмір залежить від Ваших вподобань та форми розкачаного тіста). Обрізки тіста зібрати, зім’яти і потім знову розкачати.

Слойки з яблуками - 3

4) Кожен квадрат змастити збовтаним яйцем й на половину кожного щедро викласти яблука, дещо відступаючи від краю.

Слойки з яблуками - 4

5) Накрити яблука другою половиною квадрату і щільно зліпити краї тіста.

6) Одразу ж викласти такі пиріжечки на деко застелене пергаментом і зробити в кожному надрізи для виходу пари так, як показано на фото. Поверхню кожного змастити яйцем і посипати цукром.

Слойки з яблуками - 5

7) Вставити слойки до розігрітої духовки і пекти 25-35 хвилин, в залежності від роботи духовки. Поверхня тіста повинна підрум’янитись, а яблука пропектись.

Слойки з яблуками - 6

8) Перекласти слойки на решітку для вистигання й залишити так поки випічка дещо вистигне.

Слойки з яблуками - 7

При бажанні посипати цукровою пудрою і подавати.

Слойки з яблуками - 8

Смачного!

Слойки з яблуками - 9

© 2010-2024 Victoria Popin