When cooking becomes an obsession…
Рецепти
Рекомендуємо

Польська кухня

Польський короп по-єврейськи (Karp po żydowsku)

Польський короп по-єврейськи (Karp po żydowsku)

5 грудня 2015 р.
Моя інтерпретація польська різдвяна класики з єврейським корінням - короп по-єврейськи, короп під пряним цибулевим соусом з пивом і родзинками.
Пєрнік старопольський (Piernik staropolski dojrzewający)

Пєрнік старопольський (Piernik staropolski dojrzewający)

1 грудня 2015 р.
Ще один рецепт різдвяного польського пєрніка. Цим разом традиційного пєрніка старопольського, довго дозріваючого.
Голубці з гречкою та грибами

Голубці з гречкою та грибами

13 листопада 2015 р.
Голубці з гречкою та грибами, хоч і без м'яса, але з дуже насиченим смаком гречки, цибулі та сушених грибів з кремовим соусом.
Рогалики святого Мартина (Rogale świętomarcińskie)

Рогалики святого Мартина (Rogale świętomarcińskie)

9 листопада 2015 р.
Рогалики святого Мартина, - це традиційні польські рогалики з міста Познань, які випікають до свята св. Мартина 11-го листопада.
Смалець зі шкварками та яблуком

Смалець зі шкварками та яблуком

4 листопада 2015 р.
Ніжний смалець в польському стилі, зі шкварками та яблуком, до хліба. Чудовий продукт тривалого зберігання, собі, чи навіть на подарунок.
Різдвяний маковий торт (Tort makowy)

Різдвяний маковий торт (Tort makowy)

31 жовтня 2015 р.
Ще один чудовий польський святковий рецепт. Маковий торт з яблуками, горіхами і родзинками.
Картопляні кльоцки з травами

Картопляні кльоцки з травами

31 жовтня 2015 р.
Польські картопляні кльоцки, які в Польщі називають «копитками», а на Західній Україні «палюшками». Називайте як хочете, одне вірно, - це смачно!
Польські пряники Катаржинки (Katarzynki)

Польські пряники Катаржинки (Katarzynki)

31 жовтня 2015 р.
Польські м'які, медові, прості у приготуванні, пряники Катаржинки з сумішшю різдвяних спецій, в шоколадній глазурі.
Крученики з лісовими грибами в сметанному соусі

Крученики з лісовими грибами в сметанному соусі

22 жовтня 2015 р.
Крученики - або є рулетики з битків, з сирно-грибною начинкою. Традиційна, швидше святкова, одна з найсмачніших українських страв.
Картопляні пизи з сьомгою в сметанному соусі

Картопляні пизи з сьомгою в сметанному соусі

17 жовтня 2015 р.
Ситні картопляні пизи, або ж кнедлі, з сьомгою під сметанним соусом з приємною кислинкою.
Флячки (Flaczki)

Флячки (Flaczki)

16 вересня 2015 р.
На дуже численні прохання читачів, рецепт польського легендарного супу флячки з яловичого рубця від моєї польської свекрухи.
Польська "запіканка" (Zapiekanka)

Польська "запіканка" (Zapiekanka)

7 вересня 2015 р.
Класика польського фаст-фуду, гаряча канапка з печерицями та сиром під простою назвою "запіканка".
Маринований солодкий перець

Маринований солодкий перець

26 липня 2015 р.
Польський рецепт хрусткого, мариновагого солодкого перцю в кисло-солодкому маринаді швидкого приготування.
Ботвінка (Botwinka)

Ботвінка (Botwinka)

25 травня 2015 р.
Польський традиційний гарячий суп з бадилля, або ж просто польський варіант ботвіньї, просто ботвінка, як називають цей легкий суп в Польщі.
Вареники з картоплею та бринзою

Вареники з картоплею та бринзою

14 квітня 2015 р.
Рецепт вареників з картоплі та бринзи з тіста на сироватці, в компанії рум'яних шкварок та соковитої смаженої цибулі.
Татарський соус (Sos tatarski)

Татарський соус (Sos tatarski)

10 квітня 2015 р.
Чудовий татарський соус в польській інтерпретації, який в трохи іншому вигляді називається соус тартар.
Мазурек зі згущеним молоком та кокосовою стружкою

Мазурек зі згущеним молоком та кокосовою стружкою

8 квітня 2015 р.
Мазурек - традиційна польська великодня випічка. Цього разу зі згущеним молоком та кокосовою стружкою під апетитним шаром шоколаду.
Домашній хрін

Домашній хрін

7 квітня 2015 р.
Рецепт білого приправленого домашнього хрону. Як до святкового, так і для буденного столу.
Оселедець в сметані (Śledzie w śmietanie)

Оселедець в сметані (Śledzie w śmietanie)

5 квітня 2015 р.
Малосольні оселедці в сметанному маринаді з хрусткою цибулею. Рибна класика польської кухні.
Мазурек з марципаном і конфітюром з апельсинів

Мазурек з марципаном і конфітюром з апельсинів

28 березня 2015 р.
Мазурек - це традиційна польська великодня випічка, що нагадує яскраво прикрашений пиріг з різними солодкими наповненнями.
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

Увійти
ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

Новини
PICANTE COOKING 13 РОКІВ!!!
PICANTE COOKING 13 РОКІВ!!!
24 жовтня 2023 р.
PICANTE COOKING 12 РОКІВ!
PICANTE COOKING 12 РОКІВ!
24 жовтня 2022 р.