10 рецептів найсмачніших домашніх ковбас та кров’янок

8 квітня 2024 р.

30 березня 2024 р.

11 рецептів великодніх пасок від Picante Сooking

25 березня 2024 р.

20 салатів до великоднього столу від Picante Сooking

23 березня 2024 р.

15 рецептів запеченого м’яса до великоднього столу

20 березня 2024 р.

Польська кухня

Пєрнік на пиві з горіхами

18 листопада 2016 р.

Ще один рецепт традиційної польської різдвяної випічки з великою кількістю прянощів. Цього разу на темному пиві з волоськими горіхами.

Хлібці на заквасці для подачі супів

3 листопада 2016 р.

Пшенично-житні хлібці, які ідеально підходять для подачі супів з сильним смаком, як журек, капусняк, борщ, і навіть для різних гуляшів.

Польський томатний суп (ZUPA POMIDOROWA)

2 листопада 2016 р.

Один з основних супів польської кухні. Наваристий, густий, кисло-солодкий, обожнюваний дітьми. Не плутати з італійським!

Польські пікулі з огірків (Pikle ogórkowe)

14 серпня 2016 р.

Кисло-солодкі пікулі з перерісших ґрунтових огірків за польським сімейним рецептом від моєї швагрової.

Деруни з соусом на заквасці

7 серпня 2016 р.

Деруни з кремовим соусом на залишках закваски після приготування польського супу журка. Любителі цього супу точно оцінять страву.

Булочки з чорницею (Jagodzianki)

23 червня 2016 р.

Польські традиційні дріжджові булочки з чорницею. Невеликі, пухкі булочки з ягідною начинкою, нікого не залишать байдужим.

Розкішна паска (Babka luksusowa)

20 квітня 2016 р.

Надзвичайно пухка, розкішна, в міру солодка великодня паска або ж бабка на жовтках, з цукатами, за польською рецептурою.

Польська біла ковбаса (Biała kiełbasа)

14 квітня 2016 р.

Польська біла ковбаса, без якої важко уявити польський великодній стіл. Цього разу у майже дієтичній версії, менш традиційній.

Шоколадний мазурек з вишнями

13 квітня 2016 р.

Черговий рецепт польського великоднього мазурка, на хрусткій пісочній основі з какао та начинкою з білого шоколаду і вишень.

Цвіклі з вишнями (Ćwikła z wiśniami)

10 квітня 2016 р.

Польські традиційні цвіклі або ж салат з вареного буряка з хроном з не традиційним додатком, з яскравими смаком вишнями.

Збірний м'ясний паштет

5 квітня 2016 р.

Збірний печений м'ясний паштет по дещо зміненому рецепту моєї свекрухи. Вишукана та ситна закуска не тільки до святкового столу.

Бабка на майонезі (Babka majonezowa)

20 березня 2016 р.

Польська бездріжджова бабка на основі пшеничного борошна й крохмалю з майонезом. Незвичайний склад й неймовірно ніжна консистенція.

Сирник з персиками (Sernik z brzoskwiniami)

16 березня 2016 р.

Класичний польський сирник на пісочному тісті з консервованими персиками. В сезон можна використовувати свіжі фрукти.

Гороховий суп з копченостями

17 лютого 2016 р.

Густий та наваристий гороховий суп з копченостями. Мало яка страва дарує таке відчуття домашнього комфорту та ситості як хороший гороховий суп.

Огірковий суп (Zupa ogórkowa)

15 лютого 2016 р.

Огірковий суп з квашених огірків з овочами і сметаною або польський розсольник, якщо хочете. Зігріваючий суп з приємною кислинкою.

Деруни по-угорськи (Placek po węgiersku)

21 січня 2016 р.

Пляцок по-угорськи, або ж великі деруни з пікантним м'ясним гуляшем, - ситна страва надзвичайно популярна в Польщі й не знана в Угорщині.

Соковиті м'ясні котлети

12 січня 2016 р.

Соковиті м'ясні котлети зі змішаного фаршу, такі, якими люблю їх я та моя сім'я: свинячо-яловичі, з ніжним ароматом вершкового масла та часнику.

Мій фірмовий капусняк

26 грудня 2015 р.

Капусняк - суп з квашеної капусти, традиційний для Польщі та України, такий, яким роблю і люблю його я й моя сім'я... Наваристий та ароматний.

Голубці зі свининою моєї свекрухи

26 грудня 2015 р.

Найсмачніші голубці які мені доводилося куштувати. Такі м'ясні, ароматні, з насиченим соусом.

Святковий маковий кекс з горіхами і родзинками

14 грудня 2015 р.

Ароматний святковий маковий кекс з горіхами, родзинками та м'якою шоколадною глазур'ю по рецепту моєї свекрухи.

Кулінарна книга «Ощадна кухня. 100 рецептів на важкі часи»
вже у продажу!

Купити

Перейти у магазин >

Зараз сезон

Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

Увійти

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

Новини