Клафуті з черешнями
Інгредієнти
- 400 грам черешні
- Вершкове масло для змащування форми
- Борошно для посипання форми
- Цукрова пудра для посипання
Для тіста:
- 3 яйця
- 80 грам борошна
- 200 мл молока (або 100 мл молока, 100 мл вершків 30%)
- 70 грам цукру
- Цедра лайму, подрібнити (можна не використовувати)
- Щіпка солі
1) Розігріти духовку до 180 ˚С.
2) Збити всі інгредієнти для тіста до однорідної консистенції. Має вийти тісто як на налисники.
3) Форму для пирога або сковорідку 26 см в діаметрі, яку можна помістити в духовку, змастити вершковим маслом й посипати борошном.
4) В черешень видалити кісточки і викласти їх на дно форми.
5) Ягоди залити тістом.
6) Поставити форму з тістом в розігріту духовку і пекти 25-30 хвилин. Верх повинен добре підрум'янитися.
7) Дістати клафуті з духовки, залишити на 5 хвилин охолонути і щедро посипати цукровою пудрою. Подавати в теплому або холодному вигляді.
Смачного!
