Мариновані перепелині яйця
Інгредієнти
- 20 перепелиних яєць
- 150 мл білого винного оцту
- 150 мл води
- 100 грам цукру
- 1 1/2 ст.л. солі
- 5 ягід ялівцю
- 1 ст.л. зернят гірчиці
- 1 ст.л. гострого червоного перцю чілі пластівцями
- 1 ч.л. чорного перцю горошком
1) Перепелині яйця відварити в круту. Почистити і скласти в банку.
2) Всі інгредієнти для маринаду помістити в невеликий сотейник і довести до кипіння.
3) Гарячим маринадом залити яйця, остудити до кімнатної температури і поставити в холодильник на 3 доби.
Подавати яйця в якості закуски.
Зберігати в холодильнику до 3-х тижнів.
Смачного!