ВеликденьПечивоПодарунки з кухні

Великоднє печиво "Яйця"

Для тіста:

  • 2 ст.л. маку
  • 200 грам домашнього сиру
  • 350 грам борошна
  • 1 ч.л. розпушувача до тіста
  • 1 яйце
  • 100 грам цукру
  • 70 грам вершкового масла, розтопити
  • 50 мл молока
  • Цедра 1-го лимона, дрібно натерти

Для прикрашання:

1) Мак залити окропом і залишити на 10 хвилин. Духовку розігріти до 180 ᵒС.

Великоднє печиво "Яйця" - 2

2) У чаші планетарного міксера чи у глибокій мисці збити до однорідності яйце, домашній сир, цукор, молоко, відціджений мак та вершкове масло.

Великоднє печиво "Яйця" - 3

3) Додати борошно змішати з розпушувачем, замісити однорідне, трішки липке тісто.

Великоднє печиво "Яйця" - 4

4) Викласти тісто на робочу поверхню присипану борошном, розділити на дві частини і тонко розкачати.

Великоднє печиво "Яйця" - 5

5) Вирізати з тіста яйця за допомогою форми для вирізання печива. В половині "яєць" вирізати дірку посередині. Те саме зробити з другою половиною тіста. Обрізки зім'яти разом і знову розкачати й вирізати печиво і так до кінця.

Великоднє печиво "Яйця" - 6

6) Викласти печиво на дека застелені пергаментом і вставити до розігрітої духовки. Пекти 10-12 хвилин, печиво повинно підрум'янитись.

7) Дістати печиво з духовки і залишити як є, вистигати на деко.

Великоднє печиво "Яйця" - 7

8) Коли печиво вистигло, половинки з діркою щедро посипати цукровою пудрою, а печиво без дірки змастити лимонним курдом, викладаючи дещо більше курду, де буде дірка другої частини печива. Скласти по дві половинки разом.

Великоднє печиво "яйця" готове!

Великоднє печиво "Яйця" - 8

Смачного!

Великоднє печиво "Яйця" - 9

© 2010-2024 Victoria Popin