ПечивоДитяче свято

Печиво "Павучки"

30-35 шт.

Інгредієнти

  • 220 грам вершкового масла кімнатної температури
  • 100 грам цукру
  • 2 жовтки
  • 220 грам борошна
  • 60 грам будь-якого горіхового борошна (у мене з лісових горіхів)
  • 1/2 ч.л. розпушувача
  • 1 ч.л. ванільного цукру (7-8 грамів)

Крім того:

  • 150 грам чорного шоколаду
  • Цукрові очі або інший декор

1) Борошно звичайне та горіхове, розпушувач та ванільний цукор змішати у глибокій мисці.

Печиво "Павучки" - 2

2) Окремо, в чаші планетарного міксера чи у глибокій мисці, збити вершкове масло з цукром майже до побіління.

Печиво "Павучки" - 3

3) Продовжуючи збивати, ввести по одному жовтки, а за ними, партіями додати сухі інгредієнти змішані в мисці.

Печиво "Павучки" - 4

4) Тісто обім'яти лопаткою, воно буде дещо липким, борошна не підсипати, а просто перекласти на харчову плівку, загорнути й поставити в холодильник на 30 хвилин.

5) Духовку розігріти до 190 ᵒС.

6) Дістати тісто з холодильника, робочу поверхню посипати борошном й викласти тісто, дещо обкачати його у борошні та порізати невеликі шматочки розміром у волоський горіх та скачати з кожного кульку й викласти на деко застелене пергаментом, зберігаючи інтервал між кульками.

Печиво "Павучки" - 5

7) В кожній кульці зробити глибоку вм'ятину, як показано на фото.

Печиво "Павучки" - 6

8) Вставити деко з печивом до розігрітої духовки й пекти 15-18 хвилин, доки печиво підрум'яниться. Дістати спечене печиво з духовки й залишити так до повного вистигання.

Печиво "Павучки" - 7

9) Коли печиво вистигло, шоколад розтопити на водяній бані, у глибокій мисці так, щоб дно миски не торкалось води.

Печиво "Павучки" - 8

10) Шоколадом наповнити одноразовий кондитерський мішок, зробити в ньому маленьку дірочку й заповнити шоколадом заглиблення в печиві й намалювати по 8 "ніжок" на кожному. Поки шоколад теплий, викласти "очі".

Залишити так "павучків" до повного застигання шоколаду.

Печиво "Павучки" - 9

Смачного!

Печиво "Павучки" - 10

© 2010-2024 Victoria Popin