Запечена цвітна капуста з часником і сиром
Інгредієнти
- 500 грам цвітної капусти, порізати на суцвіття
- 1 голівка часнику, почистити і розрізати кожен зубець часнику навпіл
- 1/4 пучка зелені петрушки, дрібно порізати
- 3 ст.л. оливкової олії
- 15 грам сиру Пармезан або Грана Падано, дрібно натерти
- 20 грам кедрових горішків
- Сіль до смаку
1) Духовку розігріти до 200 °С.
2) Капусту та часник викласти в жаротривкий посуд. Посолити до смаку та рівномірно полити оливковою олією.
3) Вставити до розігрітої духовки та пекти, час від часу перемішуючи, поки суцвіття цвітної капусти добре підрум'яняться, 15-20 хвилин. Рівномірно посипати тертим сиром і вставити в духовку ще на 2 хвилини.
4) Горіхи підрум'янити на сухій сковорідці.
5) Дістати капусту з духовки, додати горіхи та зелень петрушки. Добре перемішати і подавати до столу.
Смачного!
