ОвочіВегетаріанські страви

Цвітна капуста запечена з помідорами та сиром

4 порції:

Інгредієнти

  • 1 велика голівка цвітної капусти, порізати пластинами 1,2-1,5 см
  • 3 помідори, полити окропом, зняти шкірку
  • 250 грам сиру Моцарела, порізати кубиками
  • 3 зубці часнику
  • 50 грам твердого сиру, натерти на тертці з дрібними дірочками
  • 3 ст.л. оливкової олії
  • 2 гілочки петрушки, посікти
  • Сіль до смаку

1) Духовку розігріти до 200 ᵒС з конвекцією.

2) Великий жаротривкий посуд змастити тонким шаром олії. Викласти пласти цвітної капусти й скропити 2 ст.л. оливкової олії. Посолити до смаку й вставити до розігрітої духовки. Пекти 10 хвилин.

Цвітна капуста запечена з помідорами та сиром - 2

3) Тим часом помідори розрізати навпіл, видалити вологе насіння й порізати кубиками. В глибокій мисці змішати з Моцарелою, часником, сіллю та 1 ст.л. оливкової олії. Викласти отриману масу на підпечені пласти цвітної капусти. Посипати твердим сиром.

Цвітна капуста запечена з помідорами та сиром - 3

4) Вставити посуд з капустою до розігрітої духовки й пекти 15-20 хвилин, доки капуста пропечеться та сир підрум’яниться.

Цвітна капуста запечена з помідорами та сиром - 4

Дістати цвітну капусту з духовки, посипати зеленню петрушки й подавати.

Цвітна капуста запечена з помідорами та сиром - 5

Смачного!

Цвітна капуста запечена з помідорами та сиром - 6

© 2010-2024 Victoria Popin