Стейки з цвітної капусти

2 порції:

Інгредієнти

1 велика голівка цвітної капусти
3 ст.л. оливкової олії
2 зубці часнику
Цедра 1-го лимона, дрібно натерти
2 гілки петрушки, дрібно порізати
1 ч.л. гострого перцю пластівцями

1) З центру цвітної капусти вирізати 2-3 стейки товщиною з палець.

2) У великій сковорідці, на середньому вогні, розігріти сковорідку. Викласти стейки з цвітної капусти й смажити їх з обох боків, доки цвітна капуста почне рум'янитись.

3) Додати у сковорідку часник і як тільки він змінить колір, додати цедру та сік лимона. Посолити все до смаку, перевернути стейки на інший бік, щоб часник та цедра рівномірніше розподілились та прогріти все разом ще раз.

4) Посипати стейки з цвітної капусти пластівцями перцю та зеленню петрушки. Перекласти на сервірувальний посуд та подавати.

Смачного!