Кабачки в беконі

4-6 порцій:

Інгредієнти

2 невеликі кабачки, розрізати на 6 брусочків кожен
2 ст.л. оливкової олії
2 ч.л. гранульованого часнику
12 тонких смужок бекону
Сіль до смаку
30 грам твердого сиру Пармезан чи Грана Падано

1) Кабачки порізати довгими брусочками. Спочатку навпіл, а потім кожен на 3 бруски.

2) Духовку розігріти до 220 ᵒС.

3) Кабачки щедро посолити й залишити на 30 хвилин. Далі промити під холодною, проточною водою й помістити в глибоку миску. Додати олію, добре перемішати й посипати їх гранульованим часником. Ще раз перемішати.

4) Кожен брусок кабачка загорнути у бекон й викласти в один шар у великий жаротривкий посуд.

5) Рівномірно посипати кабачки твердим сиром.

6) Вставити посуд з кабачками до розігрітої духовки й пекти 15-20 хвилин, доки кабачки та бекон підрум’яняться.

Дістати посуд з кабачками з духовки і подавати одразу ж.

Смачного!