Сирне тісто для печива та пирогів
Інгредієнти
- 200 грам домашнього сиру
- 200 грам холодного вершкового масла, порізати кубиками
- 300 грам борошна
- 1 ч.л. солі
- 1 ст.л. цукру (для солодкої випічки)
1) Усі інгредієнти для тіста помістити в чашу блендера
й збити разом до утворення великих грудок.
Якщо блендера нема, тоді вершкове масло натерти на тертці з великими дірочками й поставити в холодильник на 1 годину. Далі всі інгредієнти помістити в глибоку миску та розминати все спочатку виделкою, а потім перетирати руками.
2) Грудки тіста зім'яти в одну кулю й перекласти на харчову плівку. Загорнути тісто в плівку і поставити в холодильник на 1 годину (можна зберігати тісто в холодильнику до 3-х діб).
3) Коли тісто "відпочило", дістати його з холодильника й розкатувати на присипаній борошном поверхні.
Використовувати за призначенням.
Смачного!