Сирні оладки

12 лютого 2017 р.

Категорії: Оладки

Найкраще такі оладки смажити на жирі витопленому після обсмажування бекону, з яким потім краще всього подавати такі оладки.

А щоб урізноманітнити смак сирних оладок, частину сиру можна замінити сиром зі шляхетною пліснявою або будь-яким іншим сиром з вираженим смаком.

Найсмачніше їх їсти одразу після смаження, просто з пательні :-))

4 порції:

Інгредієнти

120 грам борошна
2 яйця
150 грам напівтвердого сиру (Голландський, Швейцарський), натерти на дрібній тертці
300 мл молока
2 ч.л. розпушувача
1/2 ч.л. солі
Рослинна олія для смаження

Час приготування: 30 хвилин

1) Молоко збити з яйцями до однорідності. Додати борошно, сіль і розпушувач.

2) Добре збити. Додати тертий сир і ретельно перемішати.

3) Розігріти сковорідку на середньому вогні, додати невелику кількість рослинної олії. Викладати оладки на сковорідку. Смажити порціями і не викладати відразу занадто багато.

4) Смажити на середньому вогні до появи рум'яної шкірочки приблизно 2 хв. Обережно перевернути (оладки дуже ніжні) і просмажити з іншого боку. Те ж саме виконати з рештою тіста.

Подавати зі шматочками бекону. Моєму чоловікові вони смакували з домашнім кетчупом.

Смачного!

Дивись також

20 жовтня 2015 р.

Простий і ситний сніданок не для любителів солодкого. Іншими словами, якщо Вам набридли солодкі сирники, Вам сюди!

20 березня 2020 р.

Несолодка версія усім відомого сирника - смачна та незвичайна закуска. Сирник з домашнього сиру з бринзою, шинкою та зеленою цибулею на крекерній основі.