Приєнуйтесь до нової кулінарної навчальної платформи від Picante Cooking  
When cooking becomes an obsession…

Оладки з цукіні і картоплі з соусом домашнього сиру

22 березня 2017 р.

Категорії: Бюджетні рецепти, Овочі, Оладки, Гарніри

Оладки з цукіні і картоплі з соусом домашнього сиру

Цукіні та кріп надають дерунам новий смаковий відтінок. А, контрастно холодний, соус з домашнього сиру відмінно відтіняє смак цих майже дієтичних оладок!

Оладки з цукіні і картоплі з соусом домашнього сиру - 1

На 5-6 осіб:

Для соусу:

  • 200 грам жирного домашнього сиру
  • 100 грам сметани
  • 5 шт. середнього розміру редисок, дрібно порізати
  • 1/2 пучка кропу, дрібно порізати
  • Сіль та перець за смаком

Для оладок:

  • 1 (400 гр) середній цукіні, почистити
  • 650 грам картоплі, почистити
  • 1/2 пучка кропу, дрібно порізати
  • 2 яйця
  • 3 ст.л. борошна
  • Рослинна олія для смаження
  • Сіль за смаком
Час приготування: 30 хвилин 

1) Картоплю та цукіні крупно порізати і помістити в кухонний комбайн (Якщо комбайна немає, натерти овочі на дрібній тертці). 

Оладки з цукіні і картоплі з соусом домашнього сиру - 2

Додати яйця, кріп, борошно і сіль і добре перемішати.

Оладки з цукіні і картоплі з соусом домашнього сиру - 3

2) Розігріти сковорідку на середньому вогні, додати невелику кількість рослинної олії. Викладати оладки на сковорідку. Смажити порціями.

Оладки з цукіні і картоплі з соусом домашнього сиру - 4

3) Смажити на середньому вогні до появи рум'яної шкірочки приблизно 2 хв. Перевернути і підсмажити з іншого боку.

Оладки з цукіні і картоплі з соусом домашнього сиру - 5

4) Приготувати соус: домашній сир добре розімнути вилкою, додати сметану, редис, кріп та сіль за смаком.

Оладки з цукіні і картоплі з соусом домашнього сиру - 6

Добре перемішати і подавати з гарячими овочевими оладками.

Оладки з цукіні і картоплі з соусом домашнього сиру - 7

Смачного!

Оладки з цукіні і картоплі з соусом домашнього сиру - 8

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.