Бананові оладки

2-3 порції

Інгредієнти

160 грам борошна
2 стиглих банана, нарізати великими шматками
1/4 ч.л. кориці
1 ст.л. коричневого цукру (бажано темного Мусковадо)
2 ч.л. розрихлювача
200 мл молока
1 яйце
2 ст.л. рослинної олії

Для подачі:

Кленовий сироп за смаком (або мед)
1/2 пучка м’яти, тільки листя, дрібно порізати

Час приготування: 20 хвилин

1) У великій мисці змішати банани, корицю, цукор і яйце.

Потовкти масу товкачем або банан пом'яти виделкою і трохи збити масу міксером. Влити молоко, додати борошна, рослинну олію і розпушувач, і збити масу до повного змішування.

2) Розігріти сковорідку на середньому вогні, додати невелику кількість рослинної олії. Викладати оладки на сковорідку. Смажити порціями і не викладати відразу надто багато.

3) Смажити на середньому вогні до появи рум’яної скоринки приблизно 2 хвилини. Обережно перегорнути (оладки дуже ніжні) і підсмажити з іншого боку. Те саме зробити з іншим тістом.

Подавайте зі шматочками банану, поливаючи кленовим сиропом або медом, посипаючи м’ятою.

Смачного!