Бюджетні рецептиНімецька кухняЧеська кухняОвочіВегетаріанські стравиПісні стравиФітнес рецептиГарніри

Тушкована квашена капуста

2-3 порции

Інгредієнти

  • 1 цибулина, крупно порізати
  • 4 ст.л. рослинної олії
  • 500 грам квашеної капусти
  • 150 мл білого сухого вина
  • 1 ч.л. насіння кмину
  • 1ч.л. ягід ялівцю
  • 1 лавроий лист
  • 100 мл води
  • 1,5 ст.л. цукру (якщо капуста досить кисла)
Час приготування: 25 хвилин 

Тушкована квашена капуста  - 1

1) У великій сковорідці розігріти рослинну олію. Додати цибулю. Обсмажувати до м'якості.

Тушкована квашена капуста  - 2

Як тільки цибуля почне рум'янитись, додати капусту, лавровий лист, ялівець і кмин.

Тушкована квашена капуста  - 3

2) Влити вино, перемішати і томити на середньому вогні, поки не випарується рідина. Після того, як вино повністю випарувалося, додати цукор і воду. Перемішати і накрити кришкою. Томити 8-10 хвилин, до готовності. Капуста повинна трохи розм'якнути.

3) Зняти з вогню, перемішати і подавати!


Тушкована квашена капуста  - 4


Смачного!

© 2010-2024 Victoria Popin