Омлет в баварському стилі

29 вересня 2015 р.

Категорії: Німецька кухня, Яєчні сніданки

Не всі знають, що сир камамбер і споріднені йому сири, які в основному асоціюють лише з Францією, і даремно, дуже популярні в західній Німеччині. Це відкриття я зробила для себе коли вчила німецьку мову в Західній Німеччині, будучи студенткою. Тоді я гаряче і надовго полюбила цей вид сирів.

І тепер, згадуючи смак цієї країни, та й найсмачнішої її частині, Баварії, на думку спадає шалено смачна сиро-копчена шинка, камамбер і цибуля різанець.

1 порція

Інгредієнти

2 яйця
2 ст.л. молока
Щіпка солі
Чорний мелений перець до смаку
Рослинна олія для смаження
1/4 пучка цибулі-різанець, дрібно порізати
1/2 кружечка сиру камамбер, порізати кубиками
3 смужки Шварцвальдської шинки (або інший сирокопченої шинки), порізати тонкими смужками.

Час приготування: 5 хвилин

1) Яйця, сіль, перець і молоко гарненько збити за допомогою виделки.

2) У невеликій сковорідці розігріти олію, влити яєчну масу, нахиляючи сковорідку в різні боки, щоб маса якнайкраще розподілилася. Смажити на середньому вогні.

3) Як тільки маса схопиться, викласти посередині шматочки сиру і смужки шинки і загорнути боки омлету у всередину.