Німецька кухняХолодні закускиЛанч бокс

Обацда(Obazda)

Інгредієнти

  • Подавати обацду з підрум'яненим житнім хлібом чи претцлями.
  • 250 грам сиру камамбер, крупно порізати
  • 120 грам вершкового масла
  • 1/2 середньої цибулини, порізати кубиками
  • Сіль до смаку
  • Чорний свіжо мелений перець
  • 1 ч.л. меленої паприки
  • 1/4 ч.л. меленого перцю чілі
  • 1 ч.л. кмину
  • 1/5 пучка цибулі різанки, дрібно порізати (вона ж цибуля-трибулька)
  • Кружальця цибулі для прикрашання

1) Кмин підрум'янити у сухій сковорідці, поки почуєте приємний аромат спеції та розтерти у ступці.

Обацда(Obazda) - 2

2) Камамбер, вершкове масло, усі спеції та сіль до смаку помістити в чашу блендера й розтерти до однорідності.

Обацда(Obazda) - 3

3) Цибулю помістити в невелике сито й полити окропом. Промити під холодною проточною водою й додати до сирної маси.

Обацда(Obazda) - 4

4) Добре перемішати обацду та перекласти у сервірувальний посуд.

Обацда(Obazda) - 5

5) Прикрасити сирну закуску кружальцями цибулі та посипати цибулею різанкою.

Подавати одразу ж!

Обацда(Obazda) - 6

Смачного!

Обацда(Obazda) - 7

© 2010-2024 Victoria Popin