Альпійський чай мисливців (Jagertee)

4 порції:

Інгредієнти

250 мл окропу
2 ч.л. улюбленого чорного чаю
250 мл червоного сухого вина
250 мл апельсинового соку, бажано свіжо вичавленого
Цедра 1-го апельсина, знята тонкими смужками
4 ст.л. меду
50 мл фруктового шнапсу (може бути сливовиця, грушевиця, кірш або навіть граппа), можна замінити ромом
50 мл рому
1 паличка кориці
1 шт. бадьяну, він же зірковий аніс
3 шт. гвоздики
4 горошини чорного перцю

1) Чай залити окропом і залишити на 2 хвилини настоюватись.

2) У невеликий сотейник помістити цедру, спеції та вино й поставити на повільний вогонь. Довести майже до кипіння.

3) Додати мед, апельсиновий сік та чай відціджений крізь сито. Знову довести все разом майже до кипіння. Влити шнапс та ром й зняти з вогню.

4) Горнятка в яких будете подавати напій сполоснути окропом й налити в них чай мисливих.

Подавати одразу ж!

Насолоджуйтесь!