Налисники з домашнім сиром

3-4 порции:

Інгредієнти

160 грам домашнього сиру, як можна жирнішого
160 мл молока
120 грам борошна
1 ст.л. цукру (у автора 3-4)
2 яйця
3 ст.л. рослинної олії
Щіпка солі
(При бажанні, 1/3 ч.л. кориці)

Час приготування: 50 хвилин

1) Яйця, цукор і сіль збити до однорідності.

2) Додати борошно і знову збити до однорідності. Потім додати в тісто молоко, перемішати.

3) Додати сир, гарненько перемішати або ще раз збити.

4) Налити в тісто рослинне масло і додати корицю (якщо використовуєте), перемішати і залишити тісто на 10-15 хвилин "відпочити".

5) Розігріти сковорідку середнього розміру, або спеціальну для налисників, якщо є. Ополоником налити тісто в сковорідку, нахиляючи її у різні боки, щоб тісто розтеклося рівномірно.

Коли на поверхні налісника з'являться бульбашки, перевернути на іншу сторону.

Смажити до готовності. І так посмажити усі налисники.

Подавати зі сметаною, медом або варенням. Мені вони смакували навіть просто посипані цукровою пудрою.

Смачного!